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把銀耳泡在水裏，等差不多軟了，可以用剪刀把銀耳下面的黃根剪掉，然後用手把銀耳撕成小塊，繼續用冷水泡3-4個小時左右，直到銀耳表面有點粘為止。
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蓮子中間的核可以去掉，然後泡在水裏，紅棗洗幹凈備用。百合也可以泡水，直到可以用指甲捏，這樣煮起來會容易很多，也容易煮。
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然後往電飯鍋裏倒入半鍋冷水，加入泡好的銀耳，水開時加入冰糖，攪拌。冰糖的加入量可以根據自己的口味來決定。
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冰糖全部融化後，可以依次倒入蓮子、百合、紅棗繼續煮。
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煮開後可以把電飯煲調到保溫狀態，保溫半小時左右再煮，蓮子會變糟，銀耳會更粘稠，煮出來的紅棗百合蓮子銀耳湯味道會更好。
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