1.花生的營養價值高於谷物，可以和壹些動物性食物如蛋、奶、肉相提並論。含有大量蛋白質和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，適合制作各種營養食品。
花生的熱量輸出比肉類高，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質、核蛋白、鈣、磷、鐵也高於奶、肉、蛋。花生還含有A、B、E、K等多種維生素，以及卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽堿和油酸、花生四烯酸、脂肪酸和棕櫚酸。可見花生的營養成分非常豐富全面。
2.鮮蓮藕性寒，生冷難消化，有礙脾胃。所以脾虛胃寒腹瀉的人要吃熟蓮藕。需要提醒的是，孕婦產後壹般需要避免吃涼的，但蓮藕是可以避免的。但由於蓮藕性寒，孕婦不宜過早食用。壹般產後1 ~ 2周吃蓮藕比較合適。
蓮藕可以健脾益胃，孕婦可以多吃蓮藕，可以清除腹中積血，促進乳汁分泌。
3.排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣，可以維持骨骼健康，為孕婦提供鈣質。
所以蓮藕花生排骨湯非常適合孕婦。