五花肉500克
壹棵卷心菜
大蔥，半個蘑菇，六個。
料酒，白胡椒，姜末，少許
兩個雞蛋
鹽、糖、油、生抽。
三勺清水
超級好吃的餃子餡~ ~脆皮白菜餃子的做法
將白菜切段，去掉中間的梗，洗凈。超級好吃的餃子餡~ ~脆皮白菜餃子的做法步驟1
切斷細絲後，向不同的方向切斷。記得把它們剁碎。不要砍它們。剁了他們。蔬菜爛了，泥了就不好了。超級好吃的餃子餡~ ~脆皮白菜餃子的做法Step 2
放四茶匙鹽，腌制15分鐘，稍微用鹽水擠出好吃的餃子餡~ ~脆皮白菜餃子的做法第三步。
蘑菇，大蔥，切碎。超級好吃的餃子餡~ ~脆皮白菜餃子的做法第四步
將三肥七瘦的五花肉剁碎，加入料酒、白胡椒粉、雞蛋，攪拌定大小，加水三次，每次壹勺，拌勻後加入第二次。這樣做出來的餡料有湯。超級好吃的餃子餡~ ~脆皮白菜餃子的做法第五步
肉上漿後，放入香菇、大蔥、白菜沫，放入壹個雞蛋，放入少許糖，放入壹勺油，放入少許醬油，攪拌均勻。