導語:學習蝦和油菜的相關做法，每個人都可以為自己做壹頓美味的大餐。以下是我整理的蝦仁炒油菜，供妳閱讀參考。
蝦和小油菜的做法(1)材料
佐料
5-10菜籽；蝦10件
佐料
少量洋蔥；大蒜少量；少量生姜；壹個胡椒
工作方法
1.油菜洗凈，摘下，放入沸水中焯壹分鐘，撈出瀝幹水分。
2.蔥、姜、蒜切段，蝦仁洗凈備用。
3.將輔料放入鍋中翻炒，放入蝦仁，翻炒至卷起，放入醬油，放入焯水的油菜籽，加鹽。
烹飪訣竅
蝦仁熟的快，所以煮的時間更短。
蝦和小油菜的做法(2)配料
佐料
油菜籽400克；20只蝦
佐料
蔥花適量；油適量；鹽適量；少量醬油；醬油10ml；少量的蠔油
步驟
1，買了凍蝦，洗幹凈去掉蝦線備用。用鮮蝦也是去頭，剝蝦線，洗凈。
2.油菜洗凈控幹水分，蔥花切段備用。
3、幹凈無水‘鍋熱，倒適量油，不要太多。
4.油熱時，放入蔥花，炒香。倒入少量醬油翻炒至香(註意安全，會濺出)。
5.加入油菜籽翻炒。
6.炒至油菜略軟，倒入蝦仁翻炒。
7.倒入醬油，耗油，蝦仁翻炒卷曲，撒上適量鹽，拌勻。