材料:
低筋粉75克可可粉5克
雞蛋，2個黃油，30克
牛奶120克細砂糖30克
練習:
1.將蛋清和蛋黃分開，在蛋清中加入細砂糖，用打蛋器打勻。
2.打發蛋清至變硬起泡，提起打蛋器，拉出垂直的小角。
3.加熱後將黃油和牛奶融化，倒入蛋黃中，用手動打蛋器打勻。
4.將低粉與可可粉混合，然後過篩兩次，放入蛋黃中，用刮刀攪拌。把它變成均勻的沒有顆粒的蛋糊就行了。
5.取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
6.然後將所有蛋黃混合，變成均勻的蛋糕糊。
7.將蛋糕糊倒入模具，蓋上格子。
8.放入預熱好的烤箱中層，170度烤25分鐘，取出，冷卻到手溫後脫模。
9.成品圖
小貼士:
1，華夫餅有很濃的奶蛋味，外脆裏嫩。我喜歡在上面澆上半攪打奶油，和草莓、藍莓或其他水果壹起吃很棒。
2.如果妳喜歡脆的東西，妳可以烤壹會兒。隔夜吃的話會有點軟，就放烤箱裏烤幾分鐘，也可以放微波爐裏十幾秒，想著趁熱吃會更香。