輔料熟粉50克。
步驟1。準備材料。
2.紫薯去皮，切成小塊，放入水中蒸，蒸出來的粉可以糯糯的。
3.將50g糖、40g牛奶和40g食用油壹起倒入，攪拌均勻。
4.將所有粉末過篩，倒入最後壹部分攪拌好的混合溶液中。
5.攪拌均勻，過濾兩次。
6.靜置20分鐘。靜置後，蒸25分鐘。
7.將蒸好的紫薯碾成泥狀，越細越好，然後放入鍋中加熱，倒入壹勺食用油，倒入紫薯泥，翻炒，蒸熟後再倒入壹勺食用油和50g糖，繼續翻炒。最好炒幹。
8.油炸成品，
9.制作熟面粉，將糯米粉放入鍋中翻炒至微焦。
10.趁熱攪拌蒸好的面皮粉。揉成細膩光滑的面團。
11.我用的是50g的模具，所以把面團分成20g和紫薯泥10g，第壹遍做的餡少。
12.將皮擠成塊，放入紫薯丸子，包好揉成丸子。
13.粘少量熟粉，防止粘。
14.選擇喜歡的圖案，放入模具壓制。
15.做好之後可以用保鮮膜蓋上，放冰箱裏保存，慢慢品嘗。