黑豆是綠色的還是黃色的？
如果是用來滋補的，用黃芯比較好。其實黑豆的黃心和綠心區別不是很大，營養價值也差不多，但是黃心相對會更強壹些。
什麽樣的黑豆好？
黑豆有兩種。如果以果仁來區分，壹個是黃色的。
壹種是青(綠)黑豆。2.黑豆分為藥用和食用。藥用黑豆是綠心，食用黑豆是黃心。
黑豆有幾個品種。
黑豆主要分為兩種，分別是黑皮青豆和黑皮黃豆。無論哪種黑豆都是橢圓形的，有的是球形的，表皮是黑色或灰黑色的，非常光滑，有壹定的光澤。它的皮很薄，和黃豆壹樣屬於黃豆。
黑豆有什麽好處？
1，能祛風解毒，對於風毒，風疹，風痹，癰，瘡毒，如果適當吃黑豆，有很好的祛風解毒作用。
2、能活血利尿，對於水腫、黃疸水腫、小便短的人，如果適當吃黑豆，有很好的活血利尿作用。
3、能健脾益腎。對於脾虛引起的食欲不振、消化不良，腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿痛的人來說，適當食用黑豆有很好的健脾益腎作用。