什麽是梅豆？

梅豆也叫扁豆，北方壹些地區也叫氣豆。多年生草本植物，莖匍匐，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長圓形，扁平略彎曲。種子白色或紫黑色。幼莢是常見的蔬菜，種子可入藥。

也是傳統小吃，又名蜜豆、糖餃；異名扁豆、野扁豆(唐本草)、南扁豆(滇南本草)、綠籬豆、蛾眉豆(本草)、涼拌豆(本草)、羊眼豆(藥用意)。

植物形狀

多年生纏繞藤蔓植物。全株幾乎無毛，莖長可達6米，常為淡紫色。羽狀復葉，有3個小葉；托葉基著，披針形；托葉線形，長3-4毫米；小葉寬三角卵形，長6-10厘米，約等寬，側生小葉兩側大小不等，斜生，先端銳尖或漸尖，基部近平截。