2.攪拌15分鐘後,加入黃油,繼續攪拌15分鐘。
3.攪拌好後,蓋上保鮮膜,開始食用。
4.壹次放大兩倍
5.均勻孔隙
6.耗盡後分成三等份,放松15分鐘。
7.卷成牛舌形狀
8.從上到下卷起來。全部三卷後靜置15分鐘,重復。
9.放入烤面包盒,開始第二輪。
10.打開烤箱的發酵功能,放雙份熱水。
11.發酵至8-9分飽(第二次發酵時間最終控制在壹小時以內,時間過長氣孔會變粗甚至發酵變酸)。
12.烤箱提前預熱180℃烘烤40分鐘後取出脫模放邊上。
13.吐司裏都是榴蓮的香氣。喜歡甜嘴的朋友可以把糖的量增加到50g。