調料:鹽、米醋、糖。
練習:
1.買了洋蔥後，剝掉外面的壹些老皮，留下壹兩層內皮。
2.切掉洋蔥的根部，縮短莖幹，留下大約1-2厘米長。
3.準備壹些涼開水，加點鹽做成淡鹽水，把蔥花泡在水裏壹天壹夜，中間換水。
4.取出泡好的洋蔥，控幹水分。
5.將米醋和白糖按照3: 1的比例混合，攪拌數次，使糖完全溶解。糖和醋的比例是任意的，喜歡甜的就多放點糖。
6.將洋蔥放入罐子或玻璃罐中，倒入準備好的糖醋水。量不要超過洋蔥。蓋上蓋子，放在陰涼的地方就可以了。