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椰子飯的做法分享壹下椰子飯的家常菜做法。

1.材料:椰子1個,糯米125g。

2.輔料:冰糖適量,常思水晶蜜棗30g,有機廚房天然超大葡萄幹30g,蓮子15。

3、糯米淘洗幹凈,放入水中浸泡壹夜,浸泡至糯米用手掰碎,就像蓮子、葡萄幹、枸杞子洗凈放入水中浸泡2小時壹樣。

4.椰殼洗凈,在椰子上取三個凹陷為點。

5.用菜刀切壹個三角形(這三點最好切),然後倒出壹半椰子汁,留壹半在椰子殼裏。

6.將浸泡過的原料瀝幹,將搗碎的冰糖、糯米、蜜棗、葡萄幹、蓮子、枸杞依次放入椰子殼中。

7.最後,將切好的椰子殼重新嵌入。

8.放入高壓鍋,蒸70分鐘,關火,關火後再燜30分鐘。

9.最後用斧頭砸碎,趁熱吃。