海三鮮餃子是指哪三鮮

海三鮮餃子指的是韭菜、蝦仁、扇貝丁。肉三鮮壹般是由豬肉、韭菜、海米，加入食鹽、生抽、蔥末、姜末、蠔油、料酒、食用油調拌而成。素三鮮由韭菜、雞蛋、木耳等為主要食材制作而成。

餃子是由餃子皮和餃子餡做成的，餃子皮都是壹樣的，壹般是用涼水調面，包餃子用的面團要調得相對軟壹些。而餃子餡就非常多樣化了，可以把各個季節的時令蔬菜做成餃子。像韭菜、茴香、蘿蔔、白菜、薺菜、油菜等等，幾乎能吃的蔬菜都可以作為餃子的餡。還有各種肉類，像豬、牛、羊、驢肉，還有各種海鮮，都可以做成餃子的餡。