練習:
1，瘦肉洗凈切條；
2.蘋果洗凈不去皮，切成大塊，去核；
3.杏仁、枸杞洗凈備用；
4.姜切絲，蔥切小塊；
5、鍋中燒開水，水燒開後放入瘦肉；
6.撈出燙過的瘦肉，洗去浮沫；
7.將瘦肉放入湯鍋中；
8.加入除鹽以外的其他配料；
9.加入1L水，大火燒開，轉小火約1小時，關火後加入少許鹽調味。
註意:
1，我用的是南杏仁，這個湯也可以和南北杏壹起燉；
2、瘦肉提前焯碎，可以讓湯汁更清更甜；
3.關火後，根據自己的口味加鹽。壹次不要加太多，會影響湯的甜味。