步驟:
1，山藥洗凈去皮。
2、切成小塊，入鍋蒸熟後壓成山藥泥。
圖片來自網絡。
3.將山藥、面粉和糖放入盆中，挖壹個洞，加入酵母。
4.把面條揉成粘稠的面糊(如果有面包機，可以用面包機，讓面條更方便)。
5.將面糊倒入模具(模具可以抹油防止粘連。如果沒有做蛋糕的模具，可以用盆或者小碗)。
6.放在溫度高的地方，送到兩倍大小。
7.放入冷水中蒸半小時左右(蒸至蓬松)。
8、脫模擺盤。