準備材料：小米30克、清水適量
制作步驟：
1、準備好新鮮的小米。
2、小米浸泡15分鐘以上。 冷水入鍋，米和水的比例是1:5，也就是壹杯米加五杯水的比例。?
3、米下鍋燒開後，轉小火慢熬。
4、過程中，可以在鍋蓋處放壹個勺子幫助透氣，防止米湯溢出。
5、等到米粒熬制膨脹狀態以後，勤用勺子不斷攪動，幫助米粒脫粉，也能防止糊鍋。
6、熬20-30分鐘以後的樣子，這個時候如果喜歡稀壹點的就可以喝了。
7、涼壹點的時候，傳說中的米油就飄起來了。這個特別有營養。 也可以直接用濾網過濾壹下，就盛出米油了。
8、成品圖。