主要成分；面粉700克，酵母粉3克，豆腐少許。
配件；蔥花少許，鹽少許，花生油少許，辣椒粉少許，醬油少許，蠔油少許。
1.在面粉中加入酵母粉和水，形成硬度適中的面團。蓋上蓋子，靜置壹會兒，它就會發酵成蜂窩。
2、鹵水豆腐壹塊，控制水分。
3.將豆腐切成丁，加入蔥花、姜末、醬油、鹽、蠔油和辣椒面。
4.將花生油加熱，用勺子將熱油倒在辣椒面上，然後攪拌均勻。
5.取出面團揉勻，做成光滑的面團，搗成同樣大小的小劑量，搟成圓包子。
6、壹個包子皮，包在餡裏，沿著邊緣捏，包子就包好了。
7.大火燒開，中火蒸25分鐘左右，取出即可食用。豆腐包子成品圖。