2.100g桃的可食部分,能量為117.2-7.7kJ,含蛋白質約0.8g脂肪0.1g;各種糖類10.7g,鈣8mg,磷20mg,鐵10mg,維生素A原(胡蘿蔔素)60mg。維生素B130微克,維生素B220微克,維生素C6毫克,煙酸0.7毫克,其他維生素,蘋果酸和檸檬酸。
3.據中國水蜜桃交易網介紹,水蜜桃的主要成分是蔗糖,維生素和礦物質含量較少,但有大量屬於纖維成分的果膠,具有整腸的作用。桃被用作中藥,因為其花蕾中含有糖綴合物,對利尿或便秘相當有效。桃葉縣據說是用來洗澡除痱子的。