腌制好的鵝蛋可以放20天以上。
需要註意的事項
1，適用人群
壹般大家都可以吃。是老人、兒童、體虛者、貧血者的理想營養食品。不適合內臟受傷的患者。
2、不宜人群
低熱、動脈硬化、氣滯者不宜。長期低燒吃鵝蛋會加重病情。骨折不適合吃鵝蛋，因為它有停滯作用，不利於骨折愈合。鵝蛋中含有壹種堿性物質，對內臟有害。壹天吃雞蛋不要超過三個，以免損傷內臟。
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