主料面粉500，水250克。
方法/步驟
將500克面粉放入面包機，加入250克水和6克酵母。
選擇面粉發酵程序，等待1.5小時。
65438±0.5小時後，面粉發酵完成。
發酵完成後，繼續向面包機中加入60克面粉，啟動和面程序，15分鐘後從面包機中取出光滑的面團。
取出面團後，揉面團，擠出面團中的氣體，分成大小相同的塊，揉成饅頭，放入蒸籠中約15分鐘。
大火燒開，改中火15分鐘，然後關火。5分鐘後，打開蓋子，享受美味的饅頭。我在面粉裏加了三分之壹的全麥面粉，所以看起來有點黑。當然也可以在面團做好之後再做饅頭之類的。壹次做的包子。