1，韭菜性熱，吃多了容易上火，所以不適合陰虛火旺的人。
2、胃虛內熱、消化不良者不宜食用。
3、夏季韭菜老化，纖維多，纖維粗，不易被人的腸胃消化吸收。此外，夏季胃腸蠕動會引起胃腸不適或腹瀉，夏季不宜多吃。
4.另外，韭菜雖然有很強的生精作用，但是過量食用會導致腎衰竭，眼睛流淚。所以不要天天吃。
5、煮熟的韭菜不能隔夜吃。
韭菜炒雞蛋可以促進腸胃蠕動，對便秘有很好的療效。韭菜的刺激性氣味有疏肝理氣、增進食欲、降血脂的作用，還具有壹定的殺菌消炎作用。韭菜中的鋅有壯陽的作用，是壯陽食品。