成分:
魚幹、花生仁、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、醬油、糖。
練習:
第壹步:將蔥、姜、蒜洗凈，切塊。準備好幹辣椒。先用清水將花生洗凈，然後瀝幹水分。將魚幹浸泡在水中1小時，直到它變軟，然後瀝幹多余的水。
第二步:鍋中加入適量的油，加熱。油熱後，將魚幹倒入鍋中，中火煎兩分鐘左右。然後取出魚幹，瀝幹油。鍋裏留油，然後把花生倒入鍋裏用小火煎，然後撈出，瀝幹多余的油。
第三步:鍋中留少量油，先將蔥、姜、蒜、幹辣椒倒入鍋中炒香，然後倒入準備好的花生、幹小魚翻炒均勻，再加入適量醬油、料酒、糖翻炒均勻，再翻炒壹會出鍋。