主料
雞蛋
4個
面粉
5勺
白砂糖
純牛奶
輔料
白醋
2滴
植物油
適量
步驟
1.蛋清和蛋黃分離，器皿要無油無水
2.蛋清加兩滴白醋 加壹勺白糖開始打，吵壹個方向快速打，我用三根筷子打的
3.起泡加第二勺白糖
4.加第三勺白糖
5.打到盆倒扣也不會倒出來，就可以了
6.蛋黃裏加5勺面粉，5勺純牛奶，兩勺白砂糖，攪拌均勻
7.將打發好的蛋白分三次加入蛋糊，上下攪拌均勻，不要打拳
8.拌好了
9.鍋內抹油，將蛋糊倒入，輕震幾下，震出氣泡
10.按下蛋糕鍵就可以了