2.在器皿底部放壹定量的生石灰粉,上面鋪壹個塑料盒,然後在器皿裏放壹大張紙。紙可以完全覆蓋容器的底部和外圍,以避免桂花樹和生石灰粉直接接觸。生石灰粉的用量是鮮桂花樹凈重的兩倍左右,越多越好。
3.煮熟後,將新鮮桂花樹倒入容器中,然後將容器密封嚴密1 ~ 2天。這時,新鮮的桂花樹已經變得越來越幹脆,不會失去香味,也不會褪色。