主料
羊腿肉
500g
蘿蔔
輔料
紅棗
12個
枸杞
適量
姜
當歸
5g
步驟
1.先準備好需要的食材。羊肉洗凈，切成大塊。
2.蘿蔔去皮，切滾刀塊。姜拍碎，紅棗，枸杞，當歸洗凈即可。當歸不要太多，太多會導致湯味苦，適量即可。
3.羊肉洗凈，煮開水後，倒入鍋入焯掉血水。
4.翻動羊肉，焯掉血水，只需要壹分鐘即可。
5.焯好的羊肉倒出來，沖洗幹凈後，入鍋，倒入蘿蔔和其它材料，大火煮開後，文火煮1.5小時，即可享用。
小貼士
技巧：不要太多當歸。