怎麽炒壹碗豆角？

豌豆角也是長豆科的壹種。與普通的長豆角相比，它不僅在外觀上有壹定的特點，而且營養豐富。很多人吃豌豆角第壹個想到的就是燉肉。其實炒著吃也很好吃。那麽，炒壹碗豆角是什麽做法呢？

如何炒壹碗豆子

1主料:長豆角500g

2調料:幹辣椒、花椒20g(喜歡辣味的可以多加銅)姜片5g。

調料:食用鹽、味精少量。

4做法:長豆角洗凈瀝幹水分後，撕成壹寸左右長的段，幹辣椒切成相對的段。開大火，炒鍋放油，待水溫六成熱時，倒入長豆姜片翻炒，再放入花椒和幹辣椒繼續翻炒。這時候壹定不能停止晾曬，否則調料會變黑！等差不多熟了，用食用鹽和味精翻炒，均勻出鍋即可食用。