①營養成分。凍過的雞的營養成分肯定比不過新鮮雞，並且凍櫃的雞妳不知道放了多久的，如果是急凍的，放壹年那肯定是沒有問題的，放的越久，營養成分流失越多，而且會變質。
②味道，口感。新鮮雞煮出來的湯會有壹種鮮味，這是這包括所有新鮮的食材都用的味道，比如新鮮花椒和曬幹花椒做的火鍋的味道會不壹樣的。補充，這裏說的是煮清湯，如果是放了好多調理的特濃湯，那應該差不多，因為喝的都是調理的味道。
③安全。凍櫃的雞的來源妳不能確定，就算是大牌名牌超市的也不能確定，只是幾率問題，君不見經常新聞報道很多大牌名牌都出過問題嗎，而新鮮的雞，它至少是妳能看得見。