材料:煎餅200g，雞蛋2個，韭菜150g。
輔料:胡椒面5克，雞精5克，精鹽5克。
1.韭菜洗凈，煎餅切成長條狀，8厘米寬，20厘米長，雞蛋兩個備用。
2、雞精、鹽、花椒粉。
3.韭菜切碎備用，雞蛋打勻備用。
4、熱鍋放少許大豆色拉油，30克左右。
5.加入蛋液，煎成碎雞蛋。
6.打散的雞蛋冷卻後，加入切好的韭菜。
7.加入鹽、雞精、花椒粉拌勻。
8.成品餡料。
9.取壹張煎餅，放入2/4的餡料。
10，卷起來。
11.成品煎餅盒。
12，鍋裏放20克左右色拉油，放入煎餅盒。
13，溫火翻炒，兩面金黃就熟了。
14，煎餅盒子成品。