所需材料
烏雞半只、當歸15g、阿膠、甘草3g、姜片、鹽。
阿膠烏雞湯的做法
1，阿膠打碎，烏雞洗凈，切碎；將當歸和甘草洗凈。生姜洗凈切片。
2.鍋中加水，放入烏雞、姜、當歸、甘草，大火燒開，小火燉2小時，再放入阿膠，繼續煮5分鐘；用鹽調味。
阿膠烏雞湯的功效與作用
阿膠具有補血養陰、潤燥止血的功效，可用於治療血虛、面色萎黃、頭暈目眩、心悸不寧、肺燥咳嗽。烏雞具有滋補肝腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質疏松、補血等功效。阿膠烏雞湯此湯具有養血補虛、補中益氣、滋陰養肝、除煩清熱的功效。阿膠可以滋陰潤燥，還可以有很好的冠心安神的作用，可以延緩衰老，對調理氣血不足有好處。