根據《中國食物成分表》中的數據，100g獼猴桃中維生素C的含量為62mg，而壹個中等大小的獼猴桃重量約為160g。中國營養學會推薦成人維生素C日攝入量為100 mg。這樣，每天吃壹個獼猴桃，就不用擔心維生素c攝入不足了。
選擇原則:
挑選獼猴桃的時候，壹定要選頭尖尖的，像雞嘴的，而不是嘴扁的，像鴨嘴的。鴨嘴用激素，雞嘴不用激素或少用激素。真正成熟的中新世桃子的整個果實超級柔軟。挑的時候買顏色略深的那種，接近土黃色的皮膚，是陽光充足的象征，比較甜。
獼猴桃尖嫩綠色，這種是新鮮的。整體軟硬，壹部分軟了就是爛了。關節周圍的顏色是深而甜的。