時蔬大骨湯的用料：大棒骨2根、甜玉米1個、火腿片幾片、西蘭花幾棵、黑木耳、少許、鹽3勺、糖少許。
步驟1、鍋裏放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋後再煮2-3分鐘，湯水都不要，棒骨撈出洗幹凈。
步驟2、重新放涼水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，開鍋煮開後，再適當撇去浮沫。
步驟3、放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時。
步驟4、1個半小時後，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻滾吧。這壹步，妳就會發現湯汁會變得發白。
步驟5、最後壹分鐘，加入西蘭花，加入鹽和糖調味。