濰坊的肉餡用花椒水是必不可少的，而且最好選擇品牌肉，因為外面很容易買到註水肉，花椒水在肉餡裏是攪拌不出來的。如果喜歡吃城隍廟的味道，可以泡壹些幹海苔，剁成餡~ ~其他材料有大蔥、姜末、雞蛋餅、木耳~ ~鹽、味精。醬油適量~ ~
面部:
第壹個是準備酥，是油和面粉做的！第二種是用70度的水和面，但是不要把它想成燙面，不要用那麽熱的水，然後“拆面”(濰坊人應該能看懂)，醒壹點~ ~不要太硬太軟，最後把面油成壹個大方塊，不要太薄，然後抹脆，卷松，再抓姬子。
包好放電餅鐺裏烤就行了~ ~ ~當然賣的話壹定要有爐子~ ~