芝士酸奶蘸醬麻糍
配方：
麻薯部分：
糯米粉225克、玉米澱粉50克、糖50克、水怡30克、牛奶360克、黃油25克，壹定要多揉壹會兒，會很勁道。
蘸醬部分：
奶酪150克、砂糖40克、酸奶150克、淡奶油240克、海藻3克，這個配方是6份的量。
做法：
1.糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、水怡。
2.加入牛奶攪拌均勻，過濾到容器裏。
3.蓋上保鮮膜紮幾個孔。
4.水沸騰蒸30分鐘，蒸好翻過來沒液體。
5.趁熱加入黃油，揉至光滑拉絲狀態，盡量多揉會兒。
6.奶酪加砂糖、海鹽隔熱水攪拌至順滑，加入酸奶攪拌均勻。
7.淡奶油打發至酸奶狀態，加入奶酪糊中攪拌均勻。
8.搓成大概10克壹個的小球，裹上喜歡的粉。
9.拿包裝盒組裝。