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怎樣加工鴨血粉?

將鴨血加工為血粉,可做餵豬、牛、羊、雞等畜禽的精飼料,也可用於工業粘合,魚網塗料或糊油簍、酒桶等。鴨血粉的加工可采用日曬法或煮壓法。

日曬法:把鴨宰殺時收集到的血液放進水泥槽、金屬盤等容器內,深度至5厘米左右即可。放在日光下曝曬至表面結成塊,翻面再曬,以後移到蓆子或簾板上,反復曬至成硬幹塊,用手捏碎,再磨軋成碎面,過篩後即為血粉。

煮壓法:把凝固的血液切成10厘米左右方塊,放入85℃的熱水裏煮,水溫保持不高於90℃,不能讓水開,以免煮散碎或形成蜂窩血塊。煮熟後撈出,用布包住,擠壓出水分,放在竹簾上曬幹,磨細即為血粉。