壓縮海帶絲的優點包括:
1. 方便:壓縮海帶絲不需要進行泡發、清洗和切絲等步驟,使用起來更加方便。
2. 儲存:壓縮海帶絲的個頭小,不占地方,比幹海帶更容易儲存。
3. 保質期:由於壓縮海帶絲經過烘幹壓縮,不添加防腐劑,因此保質期較長。
4. 泡發率:壓縮海帶絲的泡發率較高,能充分吸水,使做出的菜肴更加鮮美。
幹海帶的優點則包括:
1. 天然:幹海帶相對於壓縮海帶絲更為天然,因為沒有經過太多的加工。
2. 價格:幹海帶的價格通常比壓縮海帶絲更便宜。
綜上所述,如果您更看重方便和儲存,可以選擇壓縮海帶絲;如果您更看重天然和價格,可以選擇幹海帶。