自己燒烤肉串怎麽腌制

1、準備壹塊五花肉，把肉清洗幹凈，切成肉片。

2、姜去皮切絲，蒜拍碎切末，蔥花切碎。

3、把蔥姜蒜加入肉中。

4、依個人口味放鹽、味精、雞精、倒入油，開始攪拌，邊攪拌邊放黑胡椒粉。

5、蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏2-3小時，就可拿出來穿串，燒烤即可。

擴展資料：

腌肉，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。濕熱痰滯內蘊者不宜食；肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。

參考資料：