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豆腐的制作方法是什麽?家裏做豆腐的方法是什麽?

1.材料:黃豆2公斤,鹵水(酸菜漿)500克,水適量。

2.將大豆浸泡8小時。

3.將泡好的黃豆倒入豆漿機中,然後加入適量的冷水。

4.打開豆漿機開關5分鐘。

5.將打好的豆漿倒入細濾器,濾出豆渣。

6、過濾豆漿,可以聞到豆子的香味。

7.濾布裏的豆渣可以丟棄或者餵動物。

8.將生豆漿放入鍋中煮40分鐘,將生豆漿徹底煮熟,去除毒性。

9、準備500克鹵水,鹵水可以選擇酸菜漿水。

10.準備壹個木架,鋪上濾布,下面放壹個大盆,接過濾的水。

11.將加了鹽水的豆漿倒入木框中,用木板壓好,然後在木板上方放兩塊磚壓實。

12.大概3個小時後,把磚頭和木板移開,就可以把豆腐拿出來了。