1.熱油放花椒。
2.把鹽放油鍋裏。
3.放大蔥煸炒。
4.放黃豆芽翻炒。
5.放壹些老抽，再加壹點水。
6.把豆腐球切開放鍋裏，再加適量清水，淹沒黃豆芽。
7.黃豆芽快熟時把火腿腸放鍋裏翻炒。
8.菜炒好關火再放壹點蔥青。
9.炒菜之前先把面條蒸上鍋。
10.蒸二十分鐘面條七分熟，把面條倒壹個大盆裏。
11.把炒好的菜倒在面條裏，用筷子迅速把面條抖開，把面條和菜攪拌均勻，讓面條把菜湯都吸收了。
12.把攪拌均勻的面條重新放鍋裏蒸。
13.用布把面條蓋好蒸二十分鐘。
14.蒸熟後倒在大盆裏抖開就可以了。
15.壹碗素鹵面就做好了。