做法步驟：
第1步、成品圖。
第2步、適量肉餡，醬油，耗油，雞精，老抽，香油，十三香，順壹個方向攪拌。
第3步、雞蛋壹個，順壹個方向攪拌好，加適量油，順壹個方向攪拌，最後放入蔥姜，順壹個方向攪拌好。
第4步、餡料調好備用。
第5步、小白菜適量洗幹凈。
第6步、切好。
第7步、鍋裏適量清水，加入胡椒粉，鹽，用勺子挖圓肉丸子，中小火煮。
第8步、丸子全部做好，大火煮沸，把沫子用勺子打出來，加入小白菜。
第9步、小白菜煮斷生。
第10步、碗中加入適量雞精，香油，蔥花，丸子湯盛入碗中，趁熱來壹碗，味道很鮮美。