妳想把花椰菜沙拉焯壹下嗎？

花椰菜涼拌可以焯壹下，也可以不焯。涼拌前，如果把菜花焯壹下，需要控制時間，不要煮太久，否則菜花會變軟爛。涼拌前，菜花如果不焯水，可以用溫水泡2個小時。西蘭花可以根據個人喜好焯水或不焯水。

瓊脂

石花菜是壹種屬於石花菜屬的藻類。藻類，扁平直立，叢生成羽狀分枝，小枝對生或互生，每條分枝末端呈銳角，壹般高10-30 cm。

石花菜分布廣泛，屬於世界性紅藻。中國沿海地區有豐富的海藻資源，分布在從北方的遼東半島到南方的臺灣省沿海地區。

花菜的顏色為紫紅色、深紅色或絳紫色，在光照較多的海域趨於淡黃色。石花菜喜歡生長在水質清潔、潮流平緩、鹽度較高的海域。