材料:牛肝菌2個，蘆筍1。
輔料:油少許，生抽少許，老抽少許，1小勺澱粉，冷水少許，鹽少許。
步驟:
1、蘆筍剝去老根和硬皮，洗凈；
2.放入沸水鍋中煮至變色，從盤中撈出；
3、牛肝菌沖洗幹凈；
4、切成3 mm的大塊；
5、放入沸水鍋中煮20秒左右撈出；
6、調壹碗汁:鹽少許、生抽、老抽、澱粉壹勺、冷水適量，拌勻；
7.炒鍋倒入少許油，將牛肝菌放入鍋中翻炒幾下；
8.將醬汁混合均勻，倒入鍋中燒開；
9.把牛肝菌倒在蘆筍上吃。