食材:絲瓜尖壹個。
輔料:洋蔥葉、壹個柿子椒、蒜瓣、幹辣椒、壹把胡椒粉、花生油、鹽、雞粉、稀鹽醬油、香油、香醋和蒸魚醬油。
1，鍋中放入適量的水，少量的鹽和油燒開。燒水的時候，把絲瓜頂端的老莖去掉，洗幹凈。
2.水燒開後，放入絲瓜尖，慢煮。
3.洋蔥葉撕成蔥絲備用，甜椒切成小塊，蒜瓣搗成蒜泥壹起放在碗裏。在碗中加入適量的鹽、醬油、蒸魚和醬油、鹽、雞粉、香油和香醋，攪拌均勻備用。
4.絲瓜尖後撈出，瀝幹後放在盤子裏，晾涼。將洋蔥絲整齊的放在絲瓜尖上，用小勺將剛剛調好的汁均勻的倒在絲瓜尖上。
5、鍋裏放少量油，放入花椒和幹辣椒，小火煎，然後撈出扔掉，趁熱澆在絲瓜尖上。