鰱魚作為壹種典型的以浮遊生物為食的魚類，主要分布在河流、湖泊等水體的上層。而且這種魚也很活潑，善於跳躍，所以在民間有“急躁鰱魚”的綽號。
鰱魚幼魚階段主要以浮遊動物為食，長大後以浮遊植物(藻類)為食。也正是因為這種習性，才被引入到很多國家，用來凈化水質，吃掉水中壹些多余的浮遊植物。
鰱魚和白鰱的區別
1，不同形狀
鰱魚和鰱魚形狀不同。鰱魚的頭小而勻稱，魚鱗都是白色的，沒有其他雜質，而鰱魚的頭大，占據了身體的壹半，魚鱗顏色混有黑點。
2、肉質不同
鰱魚和鰱魚的肉質不同。鰱魚肉質疏松，軟爛，魚身上有很多小刺，而鰱魚肉質細膩有彈性，味道鮮美。