佐料
新對蝦480克
色拉油
兩勺
鹽
1勺子
淡醬油
小洋蔥
2件
精力
2小塊
精制糖
紅燒新對蝦的做法。
1.
刀額新對蝦洗凈，加入適量鹽腌制20分鐘左右。
2.
鍋內放入食用油，油溫高時放入生姜，爆香蔥段。
3.
加入蝦
4.
加入生抽、鹽和糖，攪拌均勻。
5.
放入適量的水
6.
將青蔥切碎備用。
7.
湯快幹了，加入蔥。
8.
攪拌均勻。
烹飪訣竅
煮蝦不用加料酒，所以蝦的肉質特別鮮甜。