佐料
松花2朵，雞蛋400g。
調料15g，熱水50g
步驟
1.準備好所有材料。
2.先把雞蛋攪拌好。
3.將調料放入碗中，用熱水拌勻。
4.將調味水稍微冷卻，然後倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。
5.將皮蛋切成小塊
6.用繩子把塑料套管的壹端綁好，直接用漏鬥倒，用繩子倒壹段，再倒，最後合上紮緊。
7.蒸鍋註滿水，將盛好的腸衣放在簾子上，大火燒開蒸20分鐘。
8.蒸熟放涼，就可以吃了。
9.剛做的香腸有點白，是放了壹夜的皮蛋香腸顏色變深了。
10.去掉腸衣，切片吃，或者蘸著吃。