材料
四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量
做法
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝幹；
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用；
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥；
4、倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝幹；
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用；
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥；
4、倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。