蛋糕在室溫下可以保存多久？

在夏天，普通蛋糕在室溫下可以保存1天左右，冬天可以保存2-3天左右。鮮牛奶蛋糕在夏天和冬天可以保存1天左右。蛋糕本身可以保存壹段時間，但是含有奶油的蛋糕壹定要冷藏。奶油容易滋生細菌和其他微生物。如果奶油變得又軟又酸，蛋糕就壞了。

蛋糕保存技巧

1.蛋糕可以放在冰箱裏，冷藏3到7天，冷凍10天，但是不要反復解凍。

2.冷藏保存時，用密封盒或保鮮膜密封，防止蛋糕變幹，冰箱異味滲入。

3.冷凍時，可直接將原包裝放入冰箱冷凍保存，食用前20至30分鐘取出至室溫解凍。

4.如果蛋糕離開冰箱很長時間後太軟，請在冰箱裏放30分鐘左右才能享用。