青椒絲炒肉怎麽做好吃

主料

瘦肉

400克

青椒

150克

輔料

花椒粉

適量

鹽

適量

老抽

適量

料酒

適量

生粉

適量

生姜

適量

蔥

適量

大蒜

適量

香油

適量

步驟

1.瘦肉切絲備用

2.青椒，大蒜，生姜，蔥切片備用

3.把肉，用生姜，蔥，少許料酒，少許老抽，鹽，花椒粉，和生粉淹10分鐘

4.鍋裏放油，放生姜，蔥，大蒜炒香

5.放肉下去炒

6.肉炒7成熟起鍋

7.鍋裏有少許炒肉的油，放青椒下去炒，加少許鹽，炒壹下再把肉倒回鍋，放壹點香油起鍋