番茄牛腩湯的正宗做法

牛肉營養豐富，是壹種高蛋白低脂肪的肉類。常吃牛肉有補中焦、補脾胃、強筋骨的功效。冬天吃牛肉也有暖胃的作用。西紅柿富含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素等營養成分。和牛肉壹起煮，營養豐富，酸甜可口，非常開胃。

練習步驟

準備好食材，牛肉洗凈切片，蔥切丁，姜切片，蔥切段。

將西紅柿削皮，切成丁。

在煎烤機中加入適量清水。水開後，將牛肉焯壹下，撇去浮沫，撈出瀝幹水分備用。

再次起鍋，加入植物油，放入姜片炒香。

加入牛肉翻炒至變色。

加入洋蔥，翻炒至變軟。

加入西紅柿丁，翻炒汁液。

加水並煮沸。

蓋上蓋子燉40分鐘。

加入鹽，糖，番茄醬和蔥，蓋上蓋子煮20分鐘。

煮到湯變濃，可以吃了。