將洋蔥切成丁，放在壹邊。
鍋裏倒油，放入牛肉餡翻炒至熟。倒入番茄醬、洋蔥末、鹽和胡椒粉。翻炒均勻，然後蓋上小火燉至白醬出鍋。這是紅醬。
用小火將黃油融化，分幾次倒入過篩的面粉，攪拌均勻，成為黃色固體狀態。
保持小鍋低溫，分幾次加入牛奶，與黃油面團混合。剛開始加牛奶面團會變得更凝固，再加下去會變得更稀。厚壹點就好，不要太薄。然後加鹽，攪拌均勻。這是白醬。
按白醬、紅醬、面包的順序放四片面包。在上面的蛋糕上抹上壹層白醬和紅醬，然後撒上奶酪。
烤箱預熱180℃，中層加熱15分鐘，即可食用~