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人參蒸雞油餃的做法

1.材料:人參30g,玫瑰蜜、櫻桃蜜150g,糖1500mg,面粉150g,糯米粉5000mg(含20%的粳米粉),黑芝麻300g。

2、做法:人參潤軟切片,晾幹,研細末。雞油燒開,濾渣,放涼。用小火翻炒面粉。炒黑芝麻和土豆泥。將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀,加入白糖、人參粉、雞油、炒粉、黑芝麻,拌勻,揉至濕潤,壓成扁平狀,用1.5cm見方的刀切成小塊(400片左右)。如果用黑芝麻代替玫瑰蜜和櫻桃,芝麻就要依法制作。將糯米粉混合均勻,揉成面團,揉成長條,拉成400粒重約12.5g,包在心裏,揉成湯圓。將水燒開,放入餃子,煮至餃子浮在水面上約3分鐘。請隨便吃。